סדנאות בישול ואפיה בטאבון
בחר עד 1 אפשרויות
סדנאות בישול ואפיה בטאבון:
הסדנא המקיפה ביותר לאפיה ובישול בטאבון! בסדנה נלמד על השימוש בטאבון ככלי רב-גוני.
נכין מאכלים ומאפים שמקורם במטבח הגלילי,
ים תיכוני, המבוססים על סוגי מאפים, בשרים,דגים וירקות. כגון: מסאחן דגים, מנקיש זעתר, פאטייר, קדירת קבב חלאבי עטוף בבצק ועוד מלא דברים טעימים.
בנוסף, נלמד על סוגי נתחי בשר שונים ועל טכניקות ושיטות עבודה וצלייה של דגים וירקות בטאבון.
נכין שני סוגי בצקים המתאימים לאפיה בטאבון: בצק בלישה ידנית ובצק ללא לישה, ניצור מהם מאפים טעימים ומגרים ונאפה אותם בטאבון הלוהט.
לבסוף נכין ונגיש את כל המטעמים שהכנו במו ידינו, נאכל ונהנה מחוויה קולינרית מלמדת ויוצאת דופן.
אורך הסדנא - 4 שעות.